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随着净菜加工行业的兴起,很多配餐公司也在渐渐的将毛菜配送转变为净菜配送。可是初期由于资金有限,希望降低成本,因为净菜的特点,无法实现一次性几天那种长时间的配送,只能当天产出当天配送,才能保证净菜的质量,所以运输成本降不下来。因而小本创业的老板们想从设备生产线上省点成本,把根茎类的生产线和叶菜类的生产线和并在一起。

净菜加工生产线,根据客户的需要和可以做成各种各样的组合,以客户的实际需要为准。这次总结的净菜加工的生产线根茎类和叶菜类的组合案例如下 :

净菜加工一条线

根茎类蔬菜净菜加工流程: 首先倒入毛辊去皮清洗机去皮清洗,之后经过提升式输送带,进入中间带输送带式的工位分拣台,经过人工将一些大的窟窿或者坏掉的挖掉,然后通过中间的输送带进入气泡清洗机,经过气泡清洗机的清洗之后随输送带掉进振动筛,在振动筛处经过震动沥水,人工将根茎类蔬菜扔进根茎类切菜机。根茎类切菜机一机三盘,有丁盘,丝盘,片盘,可以根据需要选择刀盘。切出来的 丁/丝/片,直接掉到输送带上,经输送带提升送入涡流清洗机。在第一组高的涡流清洗机上实现臭氧杀菌,然后经过第二组涡流清洗机再清洗一遍,清洗的同时减少臭氧的气味,包装即可配送。

叶菜类蔬菜净菜加工流程:是从输送带式的分拣台处开始,其他环节一样,只是在切菜机处更换换成叶菜类的切菜机。

这样这套线可以实现根茎类和叶菜类合并净菜加工一条线生产,适合产量较小的老板们,降低了成本同时满足生产需求。

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