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果蔬加工设备有着重要的意义
时间:2019-05-23 点击次数:33
   果蔬加工设备有着重要的意义
 
  果蔬加工设备广泛应用于生产番茄酱、草莓酱、猕猴桃酱、芒果酱、桃酱、杏酱、杨梅汁、树莓汁等浆果类水果蔬菜的取汁或取浆;不同的物料选择不同打浆方式及不同的筛网孔径,可以获得理想的出汁出浆率。
 
  果蔬加工就是通过各种果蔬加工设备工艺处理,使果蔬达到长期保存、经久不坏、随时取用的目的。在加工处理中要最大限度的保存其营养成分,改进食用价值,使加工品的色、香、味俱佳,组织形态更趋完美,需要进一步提高果蔬加工设备的商品化水平。
 
  果蔬加工设备对于不同的果蔬进行大量的工艺试验来保证果蔬的原生态工艺:
 
  1、蓝莓干加工生产线:我们通过特质的托盘对其物料在不同的阶段进行温度调控进行低温烘干,保证了蓝莓干的品质;
 
  2、蓝莓酱加工生产线:我们通过冷打浆分离设备及真空低温浓缩设备来保证蓝莓酱的花青素的活性物质量;
 
  3、蓝莓汁酒加工生产线:主要采用进口的压榨设备保障蓝莓的出汁率,自主研发的发酵罐系统来保证蓝莓酒的品质;
 
  4、蓝莓粉加工生产线:主要是通过真空冷冻干燥进行蓝莓粉干燥,通过粉碎达到速溶,将蓝莓粉与其他物料进行配方,实现蓝莓粉被人体吸收;
 
  果蔬加工设备引进了电脑控制的新型杀菌技术,如板栗小包装罐头产品;包装材料已经应用于罐头生产;纯乳酸菌的接种使泡菜的传统生产工艺发生了变革,推动了泡菜工业的发展。

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