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果蔬加工流水线的流程是怎样的?
时间:2019-06-24 点击次数:227
  果蔬加工流水线的流程是怎样的?
 
  从原料去区分的话可以分为生食、净菜两大块,也是我们常说的荤菜、素菜,原料的不同配制不同的加工机械,拿果蔬加工流水线设备为例:白菜从原料库取出之后由分取台进行分选剖半,经数字切菜机进行切割成段,再由喷淋提升机,然后再入涡流臭氧清洗,由震荡清洗过滤,再由涡流清洗机二次清洗,震荡过滤,zui后由风干机吹干,后期再接入金属检测器,包装机等。整套流程设计科学合理,从物料的清洁与营养完整切上都得到了保证,中间不需要人工介入即可完成从原料的进入到成品的出产的过程,我司还有肉制品回工成套设备,切肉(片、丝、丁、条、块),绞肉,锯骨,斩骨,打浆(斩拌),滚揉腌制等,给您量身定制完美的解决方案。
 
  今天小编想大家介绍的是果蔬加工流水线流程:
 
  1、原材料输送机把待处理物料(叶菜,土豆,萝卜等)提升输送到自动流水式工作台。
 
  2、食品生产线两边设有工作岗位,岗位上设置砧板,废料口,刀具存放槽。标准为三层式,原材料在中层运送,经由工人挑选除杂后的良品放到上层;废品,烂菜叶,毛发等杂物通过工作台废料口投放到下层输送带运至废品收集车(收集车需要另外定做)。
 
  3、切菜。变频调速切菜机与上层输送带无缝对接,按烹饪规格对物料进行切割。
 
  4、切割好的物料进入气泡清洗机,本机采用高压气体产生鼓泡,循环水泵冲浪,臭氧杀毒和提升高压喷水四重清洗。有效分离蔬菜上面粘连的泥沙,杂质。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水,供水量可调,方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。同时还可以在此道工序中客户根据自身情况加入适量的药剂,进行再消毒或保鲜作用。也可加装制冷设备,降低物料温度增加保鲜时长。
 
  果蔬加工流水线具体作用点如下:
 
  1、去农药,果蔬清洗机内加入的洗涤成分可以干净无毒的清洗果蔬。
 
  2、去杂质,任何一种果蔬制品,从摘下来的那一刹那,就必然沾染上了大量的杂质如泥土之类,那么果蔬清洗机内置的高频超声波可以很好的对果蔬的杂质进行清洗。
 
  3、杀菌,果蔬清洗机内含有内置的紫外线杀菌系统,可以有效的杀死大多数常见果蔬细菌。

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