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蔬菜漂烫机实现蔬菜漂烫自动化和流水作业,高效、节能

发布时间:2019-10-31 点击次数:3 发布人:真空油炸机厂家
   蔬菜漂烫机还有另外一个称呼:也称为蔬菜预煮机,由漂烫机、冷却机、沥水机等组成,整机采用优质SUS304不锈钢制作,漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。对于速冻蔬菜以及烘干蔬菜深加工来说,蔬菜漂烫处理的作用尤其重要,通过蔬菜漂烫机,漂烫预煮处理可以降低蔬菜氧化,使叶绿素水解酶失去活性,较大程度的保持了蔬菜其鲜绿色,品相更好。

  蔬菜漂烫机为一款非标型设备,可以根据客户产品特性,漂烫要求,产能要求,以及场地要求进行定制生产设备,蔬菜漂烫机大致可以分为两大类,一种为单机性蔬菜漂烫机,适合较小产能或者多品种客户的使用,一种为网带连续式蔬菜漂烫流水线,该生产线适合于连续生产,产能较大的客户使用。
  新鲜的时令蔬菜从种植、加工、挑选分拣、清洗、漂烫、冷却、冷冻为一体的产成品的几大步骤,根据速冻蔬菜产品的不同,具体到每种规格的蔬菜切配规格,漂烫时间,速冻时间等又有细微的不同之处,速冻蔬菜生产线,可以根据不同蔬菜加工要求进行灵活调整。
 

蔬菜漂烫机

  蔬菜漂烫机加工工艺流程
  1.蔬菜的挑选处理:通过人工结合挑选台,将蔬菜根,黄烂叶子进行摘切处理;
  2.清洗:通过蔬菜气泡清洗机有效去除蔬菜泥沙杂草等物质;
  3.切割:根据工艺要求将蔬菜切割成不同形状规格;
  4.进行蔬菜漂烫处理:蔬菜漂烫的温度一般在60—75℃的热水进行烫漂,根据原材料的不同蔬菜漂烫温度也各不相同,具体可以根据客户的实际工艺进行处理。
 
  蔬菜漂烫机是在生产过程中实现了自动化和流水作业,减省了人工环节,提高了产能,节约了成本。适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化,以及蔬菜类、海带、菌类等的杀青。采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳,速度可调,物料随着输送带行进运动,能够避免对输送物的损坏。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。

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