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香茹脆低温真空油炸机

型号:

产品时间:2019-04-09

简要描述:

香茹脆低温真空油炸机 可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

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详细介绍

 

真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

香茹脆低温真空油炸机 可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

香茹脆低温真空油炸机

  • 采用设计独特的三支承固定式高速脱油笼,脱油效率明显提高。具有强劲、高效、节能及操作简便等突出特点,适合南北方几十个品种的果蔬原料,加工出的果蔬脆片制品片形更好,色泽鲜亮,含油率低,口感酥脆

 

 

 

 

优势:

 

  • 油气分离更彻底:迪凯真空油炸机油气分离系统,采用离心加阻尼的方式,将从加热釜中抽吸出来的油气,先通过离心方式将油分离出来,然后在通过滤网进一步阻隔, 冷凝水中将无油,油被回流到真空釜中重复利用,还防止了油在冷凝器中凝结阻塞冷凝器;
  • 生产效率高:迪凯真空油炸机采用独特设计的双加热方式,加热速度快,同时生产过程中无需抽走油再进行脱油,而是将油炸筐直接提起进行脱油,既节省了抽油时间,也避免了抽油过程中热量损失;
  • 冷凝效果好:迪凯真空油炸机冷凝器采用的是卧式三级列管式冷器,冷却水采用四级折返,冷气体多级往返,将可凝性气体彻底冷凝,而不会进入到真空机组中,极大地降低了真空机组的工作量,达真空的速度更快、真空度更高;、
  • 同样容量更省油:迪凯真空油炸机采用独特的内夹层保温加热设计,在确保油炸产量和油炸效果的前提下,用油更少,更加节省;

 

 

 

 

  

迪凯郑重承诺,凡是订购我公司生产的设备,用户均可享受“质保一年,终生服务”。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。

 


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