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薯条低温真空油炸

型号:DK

产品时间:2019-07-09

简要描述:

薯条低温真空油炸:诸城迪凯工业装备秒速牛牛稳赚技巧是一家专业生产真空油炸机的生产厂家,低温真空油炸机是我公司针对市场需求研发的一款新型高效节能油炸设备,欢迎各界领导前来参观考察。

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详细介绍

薯条低温真空油炸的概述:

营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、纯天然性的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内,随着人民生活水平的不断提高,人们日益追求天然风味食品,在北京、上海、云南、陕西、内蒙古、西藏、天津等发达城市已经受到消费者的热烈追求。

薯条低温真空油炸--真空油炸工艺流程:  

原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青(护色)→沥水→冷冻→解冻→浸渍(真空浸渍)→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

加热方式介绍:

导热油加热方式:通过加热导热油,将加热的导热油通过导热油管道进行对使用油加热,换热面积加大,该导热油管道可以在清洗设备时直接清洗。相比电加热管直接接触使用油要减少对油的损坏。

导热油加热优点:加热系统清理方便,延长食用油的使用周期、节约成本,避免油垢长时间附着导致的失火问题。

电加热方式:此加热方式加热管与使用油直接进行加热,使用时间长了会出现油炸粘到加热管壁上面,形成厚厚的垢层,使加热速度变慢,热效率逐渐降低,且清洗不方便。

蒸汽加热方式:通过蒸汽换热器进行加热使用油,储油罐在使用前可以将油预热到一定温度,这样在油炸时油温提升会更快些,减少了工作时间,提高了工作效率。

 

 


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